Елена Маслякова
Твоя пекарня
Введение
Глава 1. История хлебопечения
Глава 2. Оборудование для домашней пекарни
Глава 3. Пшеница — источник средиземноморской цивилизации
Хлеб
Хлеб «Русский»
Хлеб «Заварной»
Хлеб «Московский»
Хлеб «Крестьянский»
Хлеб с тмином
Хлеб пшеничный с отрубями
Хлеб на простокваше
Хлеб «Сдобный»
Хлеб «Пышный»
Хлеб «Пряный»
Хлеб домашний белый
